Nel ristorante gourmet «Locanda Barbarossa» di Ascona, 18 punti GaultMillau, 1 stella Michelin e dal 2021 la stella verde per la sostenibilità, potete godervi le tentazioni gastronomiche del nostro chef Mattias Roock e del nostro chef de service Sergio Bassi.

«La mia cucina è caratterizzata dalla leggerezza mediterranea e si basa sui fondamenti classici della cucina francese. Un pizzico di vivace avventura nei sapori, ispirati ai miei viaggi culinari, dona alle mie creazioni una nota tutta particolare.» Con il bel tempo potete gustare un leggero lunch mediterraneo o una cena romantica nel Cortile Leone. Scegliete tra 530 diverse etichette di vini prelibati, accuratamente scelti dal nostro team esperto. Il ristorante si trova all’interno del Castello del Sole, un resort di lusso che dispone di 140 ettari e tutti i comfort possibili: affascinanti camere, un area wellness e spa, una spiaggia privata ed una riserva naturale.