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Badalucci

Chef Marco Badalucci

Il Ristorante Badalucci di Lugano , a pochi passi dal centro di Lugano, nasce dall'idea di rinnovare e ricordare. Nei piatti la parola chiave è “emozionare”.

Lo Chef lavora incessantemente per creare nuovi accostamenti e il suo staff lavora nella cura del dettaglio. Da piccoli gesti, come il servizio di piccoli snack di benvenuto o la scaraffatura dell'acqua in brocche di vetro soffiate artigianalmente in Italia, l'obiettivo è coccolarvi. Le sale sono state progettate per far sì che i propri ospiti si sentano a proprio agio, in un ambiente sobrio e raffinato, i piatti seguono la stagionalità dei prodotti; il pesce, freschissimo, proviene dal mercato di Milano. La carne proviene maggiormente dal mercato svizzero e un occhio di riguardo viene dato anche ai piatti vegetariani e vegani, mai banali. La cantina, ben fornita ed in costante cambiamento, fornisce una buona scelta di vini locali italiani, francesi e del mondo.
Chef Badalucci, classe 1977, proveniente da una piccola isola chiamata Procida, svolge i suoi primi passi al ristorante Il Galeone dove acquisisce l'amore e la passione per questo lavoro, dopodiché approda in alcuni dei migliori ristoranti stellati tra i quali Le Calandre di Padova (3 stelle Michelin) e il Gambero Rosso di Fulvio Pierangelini (2 stelle Michelin), dove lo Chef acquisisce la tecnica e il rispetto per le materie prime. Comincia così la sua sete di rendersi indipendente e camminare con i propri passi, per essere lui stesso lo Chef di ristoranti importanti nel mondo. In Italia verrà apprezzato dalle guide gastronomiche italiane ed internazionali.

 
  • Contatto
    Viale Cassarate 3
    6900 Lugano
    Google Maps


    T. 0041 91 2251649
    info@badalucci.com
    badalucci.com

    Orari
    Martedì - Sabato:
    12:00 / 16.00 – 19:00 / 24:00
    Domenica:
    12.00 – 16.00 / 19.00 – 24.00
    Lunedì: Chiuso

    • Italiana

    • Mediterranea

    • Pesce

    • Accetta carte di credito

    • Ammette i cani

    • Buoni regalo

    • Connessione wifi gratuita

    • Da asporto

    • Parcheggio

    • Prenotazioni

    • Seggiolini

    • Specialità di stagione

    • Tavoli all'esterno

    • Luganese

    • Business

    • Gourmet

    • Romantico 

Chef Marco Badalucci. Presente tra le eccellenze della Guida MICHELIN Svizzera 2021.

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Lo Chef e il suo staff realizzeranno menù ad hoc per le vostre esigenze e per qualsiasi tipo di evento: dalla colazione di lavoro alla cena di gala; dalla ricorrenza importante agli eventi esclusivi, per i quali le sale del ristorante si prestano molto bene.

 
 
 
 
 
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